不定一尊，指的是一種多元和包容的心態。我們說嶺南文化是“雜交”生成的，本身就是多元的產物，這就導致它天然地具有包容性。而且這種包容性不是一種居高臨下式的仁慈與恩賜，而更多地體現為一種橫向的平民意識。說來這與其移民歷史也頗有關係。就當時來說，所謂移民，說到底，絕大多數都是出於各種原因不得不遠走他鄉的“落難者”，而對於土著居民來說，他們又是毫無根基的“外來者”，因此誰也不比誰更優越、更顯貴一些，於是自然就得用一種較為平等謙和的態度來處理彼此的關係了。事實上，移民離鄉別井到了嶺南，原有的一切都不複存在，也不被承認，一切都得重頭開始。你想站穩腳跟，就得自力更生。而由於遠離政治權力中心，門閥等級的防範限制相對薄弱，只要有真本事，也就容易有出頭之日。在這種生存環境下，加上海外貿易的發展，民間的依附心理也隨之淡化，相反催生出一種較普遍的平民意識和自立意識。
嶺南文化的第三種個性，就是不守一隅。為了生存和發展，不惜經常變換生活的環境和方式。這可以說也是一種典型的移民心態——當年離開故土，就是因為不肯固守一隅，坐以待斃。因此為了活得更好，不斷轉換方式也是理所當然的事。如果嶺南活得不順心，他們就幹脆跑到海外去。
不拘一格的務實、不定一尊的包容、不守一隅的進取——明白了嶺南文化的這幾大個性，再回過頭來看廣東音樂，可能就會獲得更深一層的理解。事實上，廣東音樂的現世性，正是體現了嶺南千百年間澱積下來的移民精神。當時的中原移民，之所以不肯坐守一隅，冒著千難萬險到嶺南來找活路，就是出於對現世價值的強烈、執著追求。對他們來說，最有吸引力，最能讓他們心情愉悅的不是虛無縹緲的冥思玄想，也是不窮途末路的絕望哀嘆，而是現世的事物美好和現世人生的幸福。這樣一種群體心態，無疑會深刻影響著樂曲的題材選擇和創作基調。
廣東音樂的平民性，是不定一尊的包容精神的體現。嶺南自古沒有傳統意義的高門望族，等級觀念遠不如嶺北內地濃厚，人們的精神氣質，也是不卑不亢，不講究出身，也不太重師承和來歷，而是信奉平等精神。因此平民化、大眾化色彩極強。對於人也好，文化也好，天然地沒有門檻，誰都很容易進來，進來以後憑自己的本事立足。嶺南好比一片陽光燦爛的沃土，最適合來自各方的種子普遍發芽，草木自由生長。嶺南人甚至對“參天大樹”有一種天然的排斥心態，似乎擔心它遮蔽了陽光，剝奪了眾多草木的生長權利。這樣一種文化心態，同樣導致廣東音樂的一種深入骨髓的平民特質。
至於廣東音樂的開放性，則基於不拘一格的務實精神。對嶺南人來說，抱殘守缺是沒有意義的，重要的是以不拘一格的心態和行動方式，在激烈的生存競爭中取得立足之地。明白了這種思維，也就不難理解嶺南音樂對於各種音樂樣式和演奏器材何以會如此“放肆”地採取“拿來主義”。因為這也是嶺南文化的一種精神：只有合不合用的問題，沒有能不能用的問題。
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