這幾日，安徽多個餐館因“拍黃瓜”被處罰5000元的事情，真是讓吃瓜群衆拍案驚奇。
且看：合肥包河區王良才酸菜魚望湖城店在外賣平台上售賣涼拌黃瓜，被處以5000元罰款；廬陽區又馳餐飲店因在網上銷售涼拌黃瓜被罰款5000元；在安徽池州一論壇上，也有餐飲店老板發帖反映，稱自己在店內“拍黃瓜”做涼菜被市場監管部門處罰5000元。
拍個黃瓜被罰5000元，這事兒顛覆了不少網友的樸素認知，引發輿論熱議在情理之中，為之叫冤喊屈之聲也不絕於耳。
被處罰的店家冤不冤？合法性之外，合理性是不是也是行政處罰的必要遵循？
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“拍黃瓜”是一道爽口涼菜，制作簡單，廣受歡迎，很多餐飲店都有售賣。但這種小涼菜，真不是想賣就能賣。
安徽這幾家因賣“拍黃瓜”被罰款5000元的店家，皆因沒有銷售冷食食品的資質，於是就撞到了市場監管部門的“槍口”上。
市場監管部門的解釋是，“拍黃瓜”屬於涼拌食品，餐飲店若制售涼菜，需要取得冷食類制售許可，否則就屬於超範圍經營。
許多規模較小的餐飲企業完全沒有這個概念，一開始在申請許可的時候，并沒有在經營項目內增加冷食類食品制售，後續也沒有去申請變更經營許可，這就為可能招致的罰款埋下伏筆。 |
