消費者經常食用的老壇酸菜包，號稱是泡在壇子裡用傳統工藝發酵制作的。但據央視“3•15晚會”曝光，湖南華容縣插旗菜業、錦瑞食品有限公司為多家企業代加工酸菜制品，有很大一部分酸菜是從外面收購的“土坑酸菜”。
每年的央視“3•15晚會”，都會披露一些鮮為人知的黑幕，同時也為大家解鎖一些不明覺厲的術語。所謂“土坑酸菜”，就是露天挖一個土坑，然後在裡面腌制酸菜。看到這裡，不由得令人恍然大悟，原來“老壇酸菜”與“土坑酸菜”并不是工藝的差別，而是產地的區分——“老壇酸菜”是壇子裡腌的，而“土坑酸菜”是土坑腌的。
在土坑裡面腌制酸菜，衛生條件和產品質量難免令人感到懷疑。現實情況也正是如此，央視記者調查發現，工人們有的穿著拖鞋，有的光著腳，踩在酸菜上，有的甚至一邊抽煙一邊幹活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上。而這些酸菜在被插旗菜業收購時，插旗菜業并不對衛生指標進行檢測。
如此場面令人作嘔，更令人作嘔的是，這些肮臟的“土坑酸菜”竟然是“國內專供”。按照插旗菜業負責人介紹，雖然插旗菜業有自己的標准化腌制池，從這裡出來的酸菜基本不會含什麼雜質，但這些都被用來做出口產品。原因在於，“國內的產品到了消費者手裡面，裡面有一點樹葉，有一點纖維，頂多罰你一千（元）兩千（元）；這個如果到國外去了，至少是罰十萬（元）。”
相比起觸目驚心的生產場地，如此赤裸裸的“雙標”更令人感到難以接受。如此視消費者權益與法律尊嚴於不顧，“土坑酸菜”坑害的不僅是消費者利益，同時還有消費者信心。消息傳出，多家電商平台已搜索不到“老壇酸菜”相關產品。康師傅和統一也相繼發布聲明，一方面表示終止合作，另一方面向消費者表示道歉。“躺槍”的肯德基緊急表示，插旗菜業不是肯德基的供應商，與肯德基沒有任何關系。相比之下，白象的回複頗為霸氣：“一句話：沒合作，放心吃，身正不怕影子斜。” |
