中評社北京2月6日電／據新華網報道，隨著我國外賣餐飲市場規模不斷擴大，“叫外賣”已成為很多人、特別是年輕消費者的生活方式。然而記者走訪發現，在餐後的垃圾回收處，時常有外賣被吃一半、扔一半，“舌尖上的浪費”仍較嚴重。
近年來，各地積極開展“光盤行動”，大力整治浪費之風，厲行節約觀念更加深入人心。但專家提示，這項工作需常抓不懈，莫讓外賣成為餐飲浪費“高發區”。
警惕點餐“超必要”現象
截至2021年12月，我國網上外賣用戶已達5．44億，外賣市場規模持續擴大。然而，“外賣經濟”升溫的同時，其背後的餐飲浪費現象也不容小視——寫字樓垃圾回收處多份外賣餘量超過一半，沒喝幾口的奶茶直接被扔進垃圾桶……記者近日走訪發現，一些浪費情景令人觸目驚心。
此前，安徽農業大學經濟管理學院教師宋亮等，以安徽省在校大學生為例進行餐飲外賣食物浪費水平調研，結果表明，僅31．5％的受訪者表示外賣就餐幾乎不浪費。
記者調研發現，一些點餐的“隱形套路”成為消費者超量點餐的“推手”：
——“加單”反省錢，點餐“超必要”。多位消費者稱，滿減折扣、“天天神券”、外賣紅包已成為點外賣的“標配”，種種促銷活動常常讓自己“越算越浪費”。“有的時候點得越多越便宜，不少消費者會為了凑滿減、用紅包而‘強行加單’。”長期在食品行業工作的朱琳說。天津消費者張女士說，一些平台商家還會推出0．1元送小吃等活動，很有誘惑力，雖然超出自己的飯量，但有時還是忍不住想點上。
——小份價格高，大份搞促銷。記者在一家商戶的點餐頁面看到，該餐廳的招牌菜之一“傳家肘子”小份菜50克重，標價78元；大份菜1000克重，標價138元。兩者價格相差近一倍，大份菜的菜量卻是小份菜的20倍。多位消費者表示，十分歡迎小份菜，但有的分量太少、性價比不高，明顯不劃算。 |
