中評社北京5月15日電／據經濟日報報道，隨著氣溫節節攀升，關中平原綠意盎然。市民用舌尖品味、用腳步丈量春天，嘗時鮮、踏青游興致漸濃。記者走訪發現，槐花、香椿、薺菜、蘆笋、蠶豆……時令野菜琳琅滿目，占據了西安多個商超、社區菜市場的“C位”。
近日，在西安碑林區小南門便民市場，記者看到時令野菜品種豐富，其中，堆成“小雪山”的槐花最引人注意。“槐花咋賣？”“8元一斤。”“來兩斤槐花，我回去做麥飯。”西安市民王阿姨經驗老到地買了兩斤似開非開、含苞欲放的槐花。
“吃槐花就是找尋兒時春天的味道，最好的做法就是槐花麥飯。”西安市民王梅梅告訴記者，“將槐花和面粉、玉米面拌勻，蒸鍋上放蒸籠布，上鍋蒸10分鐘到15分鐘，出鍋加入辣椒面、蒜泥、芝麻，熱油淋上去，那滋味美得很。”
在多個攤點，除了槐花，還有香椿、苜蓿、芥菜、薺薺菜、白蒿等野菜。有野菜售賣的攤位備受青睞，不少市民都在購買，價格從幾元到十幾元不等。在採訪中，記者了解到，3月底、4月初時，野菜價格高些，再之後上市，品種多了，量也大了，價格就下來了。
隨著春末夏初的到來，城市裡菜市場的時令野菜逐漸減少，可清涼的山裡還是“美味天堂”。“小時候，老家的房前屋後都種著槐樹，比起菜市場買現成的，父母更喜歡打槐花、挖野菜。”西安市民吳菲菲的父母今年60多歲，近期每到周末就喜歡全家一起去秦嶺北路一線附近的鄉村或者老家銅川踏青會友。
和吳菲菲一家一樣，“五一”假期，西安不少市民選擇就近旅遊，到城市周邊賞花、住民宿、露營等。
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