為了使超級稻高產又降低肥料的使用，在總結前人的經驗時，彭既明突發奇想：為什麼不能讓超級稻“橫”著長呢？
2017年，彭既明突破瓶頸，分析了2011～2016年湖南省審定的40個中稻遲熟品種、 2009～2014年國家長江中下游審定的63個中籼品種的產量構成因素，在此基礎上，他提出了“多穗型超級雜交稻”的新概念與技術指標，這將使超級雜交稻分蘖能力增強、肥料使用量降低，更利於水稻的機械化管理和安全穩質增效。
根據“多穗型超級雜交稻”育種模型，彭既明成功培育出代表品種多穗型兩用核不育系明S與新品種明兩優143。提出一個育種模型是十分難得，到目前為止，除了彭既明，我國主要有5位育種專家提出過適宜不同生態區域的育種模型。
這一年，國家科學技術進步獎名單公布，袁隆平雜交水稻創新技術團隊獲得通用項目一等獎，彭既明是團隊成員之一。彭既明與袁隆平合著的英文書。
“他是雜交水稻的總設計師”
跟隨袁隆平21年來，彭既明取得了國家、部省、市科技成果獎13項，成為享受國務院特殊津貼專家、國家二級研究員。作為享譽全球的雜交稻之父袁隆平的弟子，彭既明也成為全球知名的雜交稻專家。
剛到袁隆平門下不久，1999年，彭既明就受袁院士派遣去緬甸進行雜交稻的科研推廣。此後，孟加拉國農業部、駐北京使館邀請袁隆平去做雜交水稻評估時，他又被作為袁隆平第一助手代替袁前往孟加拉國。2007年，彭既明擔任聯合國糧農組織TCP／SRL／3102（D）項目專家組組長去了斯里蘭卡。2010年，彭既明擔任聯合國ESCAP斐濟項目專家組組長。
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