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| 4月11日，上海寶山區南大路380弄，上海盛祿食品有限公司分公司內生產“染色饅頭”的器具。（新華網） |
中評社北京4月15日電／上海市長韓正在聽取“問題饅頭”聯合調查組工作匯報時強調“問題饅頭”案件一經查實，要嚴肅依法處理，要進一步完善上海食品安全保障體制和工作機制。
新華網報道，“問題饅頭”聯合調查組14日召開專題會議，責成各有關部門制訂下一步工作方案，全面排查食品安全隱患和監管薄弱環節，對生產、流通、消費等領域存在突出問題進行全面檢查，進一步形成高壓態勢，震懾違法行為，切實加強和落實各級各段監管責任。
上海市政府官方提供的消息稱，從檢查和抽檢情況看，上海企業生產的饅頭等蒸煮類糕點總體上是安全的，上海盛祿食品有限公司分公司違法使用著色劑屬於個案。但由於企業誠信和自身管理水平參差不齊，個別企業故意違法生產產生的風險依然存在，質監部門將繼續保持對生產企業監管的高壓態勢。
今天舉行的“問題饅頭”聯合調查組專題會議研究部署下一階段工作。
據悉，上海市質量技監部門將對全上海蒸煮類糕點生產企業開展專項突擊檢查，現已檢查了116家蒸煮類糕點生產企業，其中作為重點檢查的16家饅頭生產企業已全部檢查完畢。目前已抽樣送檢了72批次蒸煮類糕點產品，其中39批次饅頭、19批次其他糕點、原料14批次，13批次完成檢驗的成品添加劑項目均合格，其它樣品目前尚在檢驗過程中。據知，已檢查企業中，未發現無證生產、虛假標注生產日期、使用回收食品作為原料生產食品的違法行為和違法添加防腐劑、著色劑等食品添加劑的行為。
據悉，上海市工商部門已決定吊銷上海盛祿食品有限公司分公司的營業執照，並部署全系統對流通環節經銷蒸煮類糕點食品開展專項檢查，重點檢查食品經營者落實索證索票和進貨台帳制度，檢查食品經營者對臨近保質期和過保質期食品的處理情況，並加強對同類食品的監督性抽檢，一經發現存在銷售不符合食品安全標準食品行為的，將及時依法嚴厲查處。
據統計，3月14日，上海工商部門共檢查超市、大賣場、便利店和食雜店等食品經營戶1371戶次，未發現仍有銷售“問題饅頭”的情況，處理申(訴)舉報數量12件，食品經營企業累計已接受退賠“問題饅頭”6005個(包)。
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