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| 4月11日，上海寶山區南大路380弄，上海盛祿食品有限公司分公司內生產“染色饅頭”的器具。（新華網） |
上海食品安全辦公室將牽頭對生產、流通、消費環節專項整治進行督察，檢查與梳理各環節規範以及監管的漏洞，重點是生產環節監管、流通准入制度、過期食品回收銷毀等，制定切實措施，建立長效機制，加強管理和監督，真正實施責任追究，從根本上杜絕隱患。
上海市人大常委會委員任連友在發言中表示，上海的食品衛生問題絕不可以掉以輕心，希望政府部門從這件事的發生要真正做到舉一反三，亡羊補牢，從機制、體制上，從工作分工上，各個環節對上海所有食品生產的各環節進行全面清查，還老百姓一個放心。
上海市人大常委會副主任鐘燕群在發言中表示，希望上海市政府聯合調查組深入一線，進一步認識該事件的嚴重性。他指出，“問題饅頭”事件表明，雖然上海的食品安全狀況總體是好的，但不可否認客觀上還存在著各種大大小小的隱患和漏洞。
他認為，一方面應堵塞制度和流程上的漏洞，從源頭上治理；另一方面對非法企業和行為也必須加大打擊力度，特別是對與人民群眾日常生活息息相關的重點品種和重點環節，一定要把監管的責任落到實處。他指出，在依法嚴厲懲處相關企業的同時也要依法嚴肅追究沒有嚴格依法履職的相關部門和人員的責任，真正做到舉一反三，避免類似的事件一而再、再二三的發生。
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