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台北圓山飯店 風光背後的艱辛

http://www.CRNTT.com   2010-02-03 11:51:35

圓山各擁山頭，管理難度高 　　其實最紅的圓山飯店，應該也是台灣最難管理的飯店。 　　 1952年圓山創立時，儘管檯面上出資的不是政府、也不是當時執政的蔣家，卻一直蔣家色彩濃厚，一開始就是在強權的管轄範圍。至今歷史糾葛，尚難清除沿襲而來的各式沉疴。  　　 1971年，“觀光局”曹嶽維局長曾請圓山派員一起去海外推廣招攬客人，圓山飯店的回覆是：“圓山飯店還需要宣傳嗎？”圓山不派員海外宣傳推廣幾十年下來就是如此。顯示出這是家不太重視現代管理與行銷的飯店。 　　熟悉飯店內部的人也分析，剖開內部管理組織，也會發現各擁山頭，互不隸屬的怪現象。 　　例如台灣敦睦聯誼會總員工950個人，卻有108個圖章，各單位蓋個章就可以對外行文。另外，截至2009年，高雄跟台北兩個飯店在人事和財務上，電腦竟不連線，內部更沒有職務輪調，至今無法網路訂房。台北還經常指揮不了高雄。 　　從一件事情就可以瞭解圓山的營運效率實在無法與時俱進。 　　有一年8月，曾有某外賓委託台灣地方觀光官員友人協助訂房，這位官員在晚上6點打電話進來，表示要訂隔天的房間，圓山訂房部的人下班了，電話轉到櫃檯，櫃檯回覆說： 　　“我幫你記下來，明天告訴訂房部。”氣得客人生氣的說，人隔天就要到了，卻還不知道有沒有房間？

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