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必勝客被曝食安問題 監管亟待“長出牙齒”
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2022-07-22 18:39:09
圖為北京市豐台區市場監管局執法人員正在對涉事門店食品原材料進行檢查。(北京市豐台區市場監管局供圖)
餐廳管理人員篡改效期標簽,食材不按時廢棄,員工拆掉外包裝,將過期食材“化整為零”,烹炸油十天一換……有媒體記者臥底北京必勝客和諧廣場店和魏公村店,其後厨的“隱秘操作”令人觸目驚心。據報道,此次曝光的和諧廣場店,今年3月剛因食品原料過期受到市場監管部門處罰,門店“明知故犯”“屢教不改”,究其原因,還是違法成本過低;希望監管“長出牙齒”,既要嚴查食品安全問題,也要深究狠罰有可能誘導違規的管理模式。
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