中評社北京3月10日電／據北京青年報報導，北京青年報記者注意到，市場監管總局日前指導中國烹飪協會、中國飯店協會、中國連鎖經營協會、中國個體勞動者協會發出倡議，把“厲行節約、反對浪費”貫穿到餐飲服務消費的全過程。鼓勵通過“光盤優惠”“光盤積分”等方式，引導更多的消費者踐行制止餐飲浪費。目前，上海、河南、山東、雲南、廣東等多地市場監管部門將開展制止餐飲浪費專項行動。
上海：開展3個月專項行動
據上海市場監管局消息，3月7日下午，上海市場監管局召開制止餐飲浪費專項行動動員部署會議，在上海全市部署開展制止餐飲浪費專項行動。通過為期3個月的專項行動，解決一批突出問題，曝光一批違法案件，制定一批團體標準，宣傳一批典型經驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭，力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。
上海市場監管部門將加大監督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費與餐飲食品安全監督檢查同頻同步開展，組織開展“隨機查餐廳”行動；積極推廣“小份菜”“半份菜”、主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具；圍繞餐飲外賣點餐、婚宴、自助餐和單位食堂等重點環節，深入開展專項整治，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法違規行為。
山東：督促經營者推廣“小份菜”
日前，山東省市場監管局決定在山東全省系統開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。將圍繞制止餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點問題，依法規範餐飲服務經營行為，將節約理念貫穿餐飲全鏈條，推動餐飲浪費現象明顯減少。
督促餐飲外賣平台落實主體責任，治理誘導過度消費行為。在餐飲聚集區、城市綜合體和食品安全示範街等重點區域顯著位置，設置張貼反餐飲食品浪費公益宣傳，推廣反餐飲浪費“紅黑榜”公示制度。督促餐飲服務經營者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。指導行業協會加強行業自律，制定相關制度規範，發布制止餐飲浪費倡議。
|
