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| 郭伊彬 |
郭伊彬：近幾年台南縣農業的變化
台南縣幅員非常廣，台灣耕地面積最多的地方就在台南縣，台南農業產值、種類品項都居全台第一。台南縣農業這幾年有很大的變化：台南農民以前追求農藝作物產量的增加，現在農藝產品轉型往園藝產品方向發展；以前讀農藝的人現在都轉行讀園藝了。這與台灣民眾飲食習慣的變化及加入WTO之後所受的影響有關。這是第一點。
第二點，台南縣以前的農業政策大部分屬於補助型政策，當農產品價格下跌，政府以金錢的方式補助農民，減少農民的損耗，或用經費辦理促銷；這幾年，台南在農業政策上，主要是針對農產品的行銷與品牌建立提出改善。因為台灣是一個淺碟式的經濟，農產品需求小，只要產量增加一點點，價格馬上大幅下降。同樣，只要出口一點點，價格馬上就能夠提升。因此這幾年，台南縣農產品一直往國際化趨勢走，希望農產品往國際化行銷，包括到大陸、加拿大、美國、日本、韓國促銷，以致台南的農產品價格在平穩之余，還有所提升。
同時著重建立品牌：以前農產品生產出來之後，就大包裝送到批發市場，但是這幾年，著重建立自己的品牌，台南縣的關廟鳳梨、白河蓮藕、玉井芒果、麻豆文旦等等品牌已經逐漸建立。
另外是行銷通路的多元化：以前農產品大部分是靠共同運銷方式販賣，像水果就是透過各個運銷公會到台北農產運銷公司、三重果菜公司等；而在這幾年我們可以看到，透過運銷公司在整個行銷量所佔比例大幅下降，因為我們大賣場、超市的成立，很多通路讓行銷多元化。尤其最近網路行銷，更是在虛擬市場裡節節提升，台南縣政府這幾年靠著農產品網路行銷，所花的經費不多，但是影響很大、效果很好。每年我們靠著節慶與農產品季節的時候，將農產品透過網路行銷，銷量一直在提升，這是這幾年台南縣很大的改變。
還有一點是農產品的加工。農產品的加工是改變農產品的形狀，增加農產品的有效生命期。在農產品加工方面，台南縣籌組了“南台灣農產品加工策略聯盟”。這幾年，台南縣也參加各種食品展，包括到大陸的展銷會參展，效果很好，獲得很好的評價。
所以說，台南縣農業這幾年的改變，從通路多元化、食品加工到國際行銷與品牌建立，台南縣農產品做得有聲有色。光是台南縣這幾年的米就有很大的改變，包括包裝的改變以適應現代小家庭的需要。台南縣的米除了品牌建立以外還有品質提升。所以台南縣幾乎每年都拿到全台的十大精米，就是全台第一名，這對台南縣米的品質提升非常具有助益，這也是台南縣近幾年的變化。
我們孫主委從以前在亞洲蔬菜中心，後來當農林廳廳長，到“農委會”主委，一直對台南縣非常照顧。像剛剛講的，產業文化是從台南開始，所以到現在很多台南人都記得孫主委對台南縣的幫忙與協助，在此也表示感謝。
孫明賢：謝謝郭處長，因為蔡董事長要趕到台北開董事會，接下來我們請蔡董事長先發言。 |
