近日，外賣平台也向部分餐館率先發放了一批專用封貼。糧薪筵雙榆樹店工作人員告訴記者，幾天前剛收到了一批美團外賣平台的封貼。這種長條形封貼的一端有幾條縫隙，將封貼貼在系好的外賣塑料袋口處後，如果撕開封貼，有縫隙的一端很容易斷裂。
美團外賣北京區域相關負責人表示，目前平台正積極引導外賣經營者盡快使用外賣封簽，并在綫下宣傳活動中為部分餐飲商戶免費發放。平台將於近期通過系統後台向所有商家推送關於使用外賣封簽的要求。
餓了麼已於4月1日前通過綫上綫下多種形式，倡導督促北京本地外賣餐飲商戶按《規範》要求使用食安封簽，并於近期定制了首批“食安封簽”，面向豐台、海澱部分商家免費發放，截至目前共發放60萬份。
北京市餐飲行業協會還聯合餓了麼平台和餐飲企業共同發起“商家安心聯盟”公益活動，倡導餐飲商家使用“食安封簽”，強化外送食品安全責任意識，在特殊時期下共同守護舌尖上的安全。
商家 應對新規早有提前准備
記者在位於國瑞購物中心商場的老鄉雞的取餐口注意到，店裡工作人員對外賣餐食進行打包時，首先用保鮮膜將每一份餐盒蓋口纏住，再將餐盒放在包裝袋中，連同小票一起用訂書機進行裝訂，最後在袋口貼上一張密封條。綠色的密封條上寫有“出餐後已密封，標簽破損請拒收”的字樣。
剛到飯點，商場內黃的、藍的，穿著各種顔色外套的外賣騎手，穿梭在商場各樓層之間。在一家門店的外送窗口，一位店員先將餐品放在紙袋裡，再將袋口對折，最後將折好的地方貼上具有品牌標識的封條後才交予騎手。拿到餐品的騎手等不及扶梯的速度，三步并作兩步拎著外賣大跨步跑起來，記者看到，騎手手上的外賣被封簽把包裝袋密封地嚴嚴實實。在甲乙餅•粥店前，外賣取餐處的餐品則大多為鋁箔保溫袋，封口用兩個訂書釘封上，也有一個袋子因放的餐品較多并未封口。
相比之下，大型連鎖餐企的外賣密封方式更加到位。麥當勞全國門店自2018年起就使用專門的貼紙將外賣紙袋袋口進行密封；全聚德即將上綫一批新的外賣封貼，對外賣袋口進行密封；星巴克的外賣袋口內的一側貼有雙面膠，將飲品裝入紙袋後再撕開膠上的貼紙，就可以將紙袋兩面進行貼合。（來源：北京晚報 記者：張楠、孫毅、楊天悅、黃品超 實習記者：夏驊） |
