“消費升級表現在越來越多消費者要求時尚、休閑，能體現情感消費；對健康、綠色、快捷、便利有更高要求；還希望有互動體驗。競爭激烈體現在前有跨國品牌主導，後有新興品牌追趕。”胡左浩舉例說，在很多領域的高端市場，基本只有洋品牌，走進商場如果不看銷售人員，就感覺身在異國。
的確，說起老字號，人們首先想起的總是中國傳統技藝，比如傳統的布鞋、中山裝。不可否認的是，對於年輕一代來說，其影響力、吸引力正不斷減弱。
“老字號也可以是年輕的。”北京財貿職業學院院長王成榮說，可口可樂給人是年輕的感覺，但其實它也是一個名副其實的“老字號”，因為它已經有125年的歷史了。“我們能不能讓老字號首先忘掉自己的年齡，這將使老字號真正向現代品牌邁進一步。”
這話讓北京吳裕泰茶業股份有限公司總經理孫丹威深有感觸，吳裕泰有124年歷史，“我們未來發展要忘記自己是老字號，要重新打造自己的新形象。”
保持年輕，面向市場，才有未來。“老字號要做成市場化的品牌，而不是長期在政府扶持下的品牌，否則只能是博物館產品。”胡左浩說，老字號應該努力成為同類產品中的代表。 |
