“千萬不要買你不認識的冰淇淋。”這是今年夏天年輕人聊天時經常調侃的一句話。
冰淇淋成為近期的熱銷產品。進入6月份以來，微博上關於#雪糕為何越賣越貴#的話題引發網友關注，不少人大呼失去冰淇淋自由，評論區開始回憶童年5角一支冰棍的快樂。
近年來，跨界入局者越來越多，冰淇淋也越賣越貴。在不斷迭代出新、競爭激烈的市場環境下，冰淇淋產品的價格為何越來越高？
冰淇淋價格水漲船高
“來超市買冰淇淋，隨手拿了三支，結賬時卻嚇了一跳，三支冰淇淋售價共45元。”近日，《證券日報》記者走訪綫下商超時，有消費者表示，便利店裡動輒數十元的冰淇淋看似樸實無華，卻給想隨便拿一支買單的消費者以“痛擊”。
在記者走訪過程中發現，5元以下的冰淇多為“老產品”，5元至10元中端價位的冰淇淋較為常見，10元以上的高價位產品越來越多。
以盒馬鮮生為例，不少冰淇淋售價甚至達到20元左右。其中，伊利須盡歡四支裝售價72.8元，單支售價18.2元；DQ脆皮冰淇淋四支裝售價79元（原價108元），單支售價19.75元。
有便利店商家對《證券日報》記者表示，近幾年，冰淇淋一直處於漲價的狀態，據供應商稱是原材料漲價，因而冰淇淋價格水漲船高。
“在原材料、物流等成本上升的大背景下，冰淇淋的單價在5元以上較為正常。”鮑姆企業管理咨詢有限公司董事長鮑躍忠對《證券日報》記者表示，成本上升的情況下，產品品質需要有適當的價格體系做支撑。 |
