個別外賣員不僅提供送餐服務，還“熱心”幫顧客嘗“鹹淡”？近日，北京一名外賣員當街吃一盒酸辣粉，隨後又封上蓋子將酸辣粉送給顧客，這一幕恰好被點餐顧客拍了下來。
這個視頻刺痛了不少人：“我的外賣還安全嗎？”“嚇得都不敢點外賣了”……視頻中外賣員的行為，不僅引發了消費者對食品安全的擔憂，更打擊了大衆對“互聯網+食品餐飲業”這一新興業態的信心。
近年來，外賣餐飲市場規模快速增長。《中國互聯網絡發展狀況統計報告》數據顯示，截至2021年12月，網上外賣用戶規模達5.44億人，同比增長29.9%。外賣行業快速發展，大量社會人員湧入成為“外賣小哥”。在巨大的從業人員基數下如何保證外賣食品安全，成為外賣行業亟待解決的重大議題。一些外賣并沒有采取“全密封打包”等硬隔離措施，導致外賣食品安全性引人擔憂。入口無小事，外賣行業與民生息息相關，修補外賣“最後一棒”上的漏洞刻不容緩。
事實上，相關部門也已注意到這一問題。浙江、江蘇、北京、天津、河北等多地都要求或提倡使用開口後無法複原的“食安封簽”，為外賣食品的“最後一公裡”加一道“安全鎖”。封簽雖小，意義重大，能降低外賣食品暴露風險，起到“監管始終在場”的警示作用，同時也能厘清商家和外賣員的權責問題。
然而，據《法治日報》報道，許多商家目前仍然未能按要求“封”上自己的外賣。有的商家認為“食安封簽”會增加自己的成本，使用的意願不高；有的商家認為已經使用了訂書機等密封工具，再加個封簽是“畫蛇添足”；加之目前對於“食安封簽”更多停留在倡導層面，相關標准缺乏強制性……諸多原因造成“食安封簽”出現“落地難”的困局。
要破解這一困局，相關部門還需要對封簽的運用做出相應的硬性規定，如對不加“食安封簽”的商家實行強制整改，并加大對“食安封簽”的宣傳引導和監督落實，在收到消費者投訴後及時處理，讓商家“不敢不用”。 |
