食品生產規範化是產品經營的重中之重，嚴格審視與評價是消費者的權利，自省自查是企業的義務，而產品是否清白則需交給權威官方檢測。
當下，對於那些已完成“自證清白”的老壇酸菜面來說，突破偏見，允許它們“持證上架”，主動接受審視與監管，才是面向解決問題的正確思路。
想要構建讓消費者吃得放心的食品銷售市場，各方有必要主動邁出精准“殺滅蛀蟲”、精准推動合規企業走上台前的一步。
老壇酸菜面“持證上架”
近日，據媒體報道，在全國多地，如昆明、鄭州、長沙、杭州等地，康師傅和統一的“老壇酸菜”方便面已陸續上架。而最先被人們關注到的，則是在昆明自帶嵩明縣市場監督管理局《行政建議書》上架的康師傅老壇酸菜方便面。
據《行政建議書》顯示，市監局已針對康師傅酸菜料包供應商四川厨之樂、四川天府味道，分別展開了現場走訪和調查，確定并未發現任何食品安全問題，并於3月底開具了安全證明。杭州某世紀華聯相關負責人也表示，在收到檢測報告的同時，已及時針對上架產品一事向監管部門做了報備。
雖然事情有了新進展，但“輿論風暴”仍未過去。
正所謂“愛之深責之切”，曾經“老壇酸菜”作為不少打工人曾經的夜宵必備品，“江湖地位”極高。但在“土坑酸菜”的惡劣生產環境影響下，不少網友仍然感到不適應、不太敢買。
在汹湧的網絡情緒中，簡單跟風抵制可以留得一時暢快，但發洩過後，我們還需要關注到更多事實。 |
