國際食品法典委員會（CAC）主席Awilo Ochieng Pernet夫人，全球面臨的食品安全問題越來越複雜、越來越難管，因為現在也在講全球化糧食供應鏈、食品供應鏈。它對於消費者而說是一個機會，因為消費者可以購買在世界上其他地方生產的產品。但與此同時也會帶來風險。比如說三聚氰氨的事故，實際上是在一個國家出現，但會非常快速地蔓延到世界其他地方。毫無疑問，隨著全球化的不斷發展，我們也在面臨著新的挑戰。
達能集團董事長弗蘭克•里布（Franck RIBOUD）則熱別指出，嬰兒產品非常重要，這是非常困難的一件事情，特別是在討論這個話題的時候。首先涉及到嬰兒食品，你必須要了解到我們的責任是非常強的，特別是在售賣嬰兒產品的時候，因為目標客戶是嬰兒，所以與終端客戶相關的風險也是非常大的。我們必須要在管控，特別是在嬰兒產品、嬰兒食品的過程當中，必須要依賴科學。在這個嬰兒產品上面，比如說是有非常明確的表示，告訴你們是在哪兒生產的，然後是最追溯性方面的信息，在包裝上面是包裝得非常清楚的。這些信息不僅告訴我們發生了什麼，比如嬰兒食品上面是有標簽的，標簽可以讓我們知道成分是什麼，是從哪兒來的。當然我們也是在世界上有不同的供應商，即使這樣還有問題。比如上周的時候出現了問題，找回了一些產品。這是沒有討價的地方，大家知道出問題就立刻召回。召回之後但是發現沒有什麼問題，供應商弄錯了。
安捷倫科技總裁 Mike McMullen也參加了討論，並就食安檢測發表了意見。 |
