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| 百業達人在台南市下營大會師。（中評社 趙家麟攝） |
中評社台南12月27日電（記者 趙家麟）台南市下營區26日舉辦一場別開生面的百業達人團南區大會師，與會都是南台灣基層各行各業的傑出人士。他們在介紹自己各項研發成果時，談到個人努力雖然重要，但還是要好的經濟環境才能發展，台灣要加油，不能原地踏步。
這項名為“台灣之光百業達人”的獎項，由民間社團自辦、選拔，今年邁入第5年，評選對象包括各行各業擁有專長、研發創新產品，以及在工藝、成就、公益、文化默默付出的人才等。南區由美食發明人廖盛芳籌組的“挑大師團隊”成績亮眼，拿到了總冠軍。南區各得獎人26日齊聚在台南下營大會師，分享彼此的經驗，並以團隊的力量行銷，形成一個達人拚經濟的網絡。
與會的百業達人，有食材發明家、傑出的豆花、愛玉、生機食品業者，也有特色民宿、農場經營者、羽絨衣製造商等。他們在各自的領域打拚，卓然有成，但是談到因應台灣經濟困境時，則是家家有本難唸的經。
台南下營，鵝肉是地方特色美食。但知名的鵝肉美食店業者顏雍哲表示，這兩年受禽流感疫情影響，鵝肉供應驟減且昂貴，餐廳生意受到很大的衝擊；“過去生鵝肉一公斤約台幣100元，這一、兩年最高上漲到250元，還好養鵝業逐步復育，目前價格還在160元左右，明年是禽流感衝擊後的第三年，鵝肉市場應該會回穩了。”
在高雄旗山經營特色文創民宿的業者孫川雅說，台灣觀光旅遊業這兩年波動大，民宿業競爭激烈，只有提升作出自己的特色來提升競爭力。她說“環 境變化大，難以預料，一切還是靠自己！”近年來，她努力開拓國際市場，並且和大陸的旅遊業維持對接窗口，客源業績最重要是靠口碑，反映還算不錯。
台南市中小企業榮譽指導員協進會創會會長徐國棠表示，他做活力酵素、益生菌等健康食品，市場涵蓋海內外，對於台灣的對外經貿困境深有感觸。他說與其他國的自由貿易協定、與大陸的服貿、貨貿，對台灣業者打開行銷通路都很重要，“個人努力雖然重要，但還是要好的經濟大環境才能發展，沒有人想故意唱衰政府，但台灣要加油，不能原地踏步。”
在台灣美食研發業有“挑大師”之名的美食發明家廖盛芳告訴中評社，百業達人都是台灣基層社會中各行各業佼佼者，今日舉辦南區大會師，一來是發表各家成果，同時相互交流，在經濟不景氣的當下，大家彼此相互激勵，並以團隊共同行銷，形成達人拚經濟的網絡，他說，在困難的環境，更要有高昂的鬥志。南區大會師之後，27日，百業達人的活動要前進金門辦成果發表會，宣傳達人的成就與產品。
民進黨台南市黨部主委、目前參選台南市長黨內初選的顏純左也出席了26日的大會師活動。他說，蔡英文稱最低基本工資要調高到台幣3萬元（現行基本工資為月薪新台幣2萬1009元、時薪133元），他認為是一條長遠的路，台灣的低薪問題，比調薪更重要的是培養年輕人領高薪的本領，而百業達人堪為楷模。 |
