徐沆也說，“我一直在想，將來怎麼能夠做一個更好的展示，讓大家看到當年做沙琪瑪是什麼樣子。”據歷史記載，沙琪瑪源於滿族，在清軍入關後，沙其馬在北京開始流行，隨後傳遍全中國。“當時都是純人工製作，環境不太理想還耗時耗力。但徐福記在生產沙琪瑪的這數十年來已經逐漸實現生產環境整潔衛生、大幅減少勞動力、自動化甚至智能化，未來還可以做夜間關燈工廠，對這樣的發展我們是很自豪的。”他表示。
另外，徐沆也表示，中國大陸疆域遼闊，東西南北的飲食文化差異還是比較明顯，徐福記將來也會不斷的研究消費者口味喜好，推出一些特定的季節性產品，例如：麻辣味酥心糖、季節限定款的鳳梨酥等，以滿足不同口味偏好的消費者需求。
中評青年東莞訪問團於11月28日至30日赴東莞參訪報導，行程包括拜訪東莞市台港澳事務局、市發改局，參觀東莞市台協、東莞理工學院粵台產業科技學院、東莞台商子弟學校、台心醫院、台商大廈、台達電子（東莞）有限公司、東莞徐記食品有限公司並採訪有關負責人，以及舉辦“東莞深化兩岸創新發展合作的實踐與機遇”座談會。
中評青年東莞訪問團由中評社的七位青年團員共同組成，訪問團團長為中評社助理總編輯兼採訪主任、中評智庫基金會董事長助理林艶，訪問團成員包括：中評社助理總編輯兼國際部主任郭至君、中評社編委兼研究部主任束沐、中評社新媒體主任高映竹、中評社港澳部副主任盧哲、中評社記者段曉魯、陸文煜。 |
