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| 薄薄的新雪之下，冬小麥的麥苗長勢明顯不如去年。 |
中評社香港2月11日電／英國《金融時報》2月11日載文《中國如何實現糧食安全？》，摘要如下：
2月9日晚上，古老的長城再一次為北京燃起了烽火。不過，這次燒的不再是狼糞，而是759根黑色的碘化銀金屬棒。燃燒產生的無數極其微小的煙塵，從燕山山脈飄到了北京的上空，帶來了漫長冬天裡的第一場雪。在這個晚上，從太行山到大海的華北各地也用飛機和火箭展開了增雪活動，終於製造了華北長達一百多天來的第一場雪，為大平原染上了一片白色。
但是，這並不足以抵消農民們糟糕的心情。在薄薄的新雪之下，冬小麥的麥苗長勢明顯不如去年，土壤也幹燥的一搓就碎。儘管有不少麥田已經用從地下300米或400米抽上來的井水進行了澆灌，但還有多達1.12億畝，相當於兩個台灣大的耕地在乾旱中受到了嚴重的損失，這些損失的後果將在6月中旬不可避免的顯現出來。此前，中國在連續的7年裡，每一年都比上一年生產出更多的糧食，保障了十幾億人的需求，也保障了糧食價格還在合理的範圍之內。但經歷過今年的大旱之後，“7連增”能不能變成“8連增”，糧價會如何變化，一切都有了懸念。
如果糧食的價格出現上漲，它將成為中國政府在2011年裡面臨的大問題之一。儘管中國城鎮家庭用於購買食品的支出只占其總開支的39%——按國際標準仍在“富裕”之列，但這一比例在連續下降了30年之後，已經出現了明顯的上升趨勢。今年，這個比例幾乎肯定要超過40%，使中國在理論上重新回到較低一級的“小康”水平。相比之下，即使對於以吃不起肉著稱於世的韓國人，這個比例也只有13%。當然中國有中國特色，這樣簡單的比較並不科學，但糧價的上漲對於城市居民來說肯定沒有好處。不久前在埃及爆發的示威遊行，就與政府未能在糧價上漲的情況下出售足夠的廉價面包有關。這一教訓告訴中國政府，必須設法控制糧價才能保證穩定。 |
