中評社香港7月26日電／內地供港豬肉持續貨疏價俏，供港牛肉近日亦漲價一成，而最新的食品加價消息是即食麵。據報道，包括“日清”、“統一”、“康師傅”等名牌在內的內地十大即食麵商，已協議由明日起全面加價，加幅平均兩成，最高達四成。
看來，一個食品加價潮已經或正在形成，市民及業界宜做好心理準備，特區政府有關部門也要及時予以關注。
《大公報》今天發表社評說，內地是本港副食品主要來源，而內地食品價格今年以來已一直在波動和調升。據國家“發改委”價格司司長曹長慶昨日在新聞發布會上指出：農產品價格上升有一定的周期性，以生豬為例，由於國際糧價上漲、去年豬價過低以及出現疫病等因素重叠，造成今年生豬產量出現二十年來第一次的明顯下降，導致豬肉價格上漲。而豬隻由懷孕至成長“出欄”需時十七個月，因此肉價上漲將會維持一個時期。
曹司長還透露：今年內地物價上漲最顯著的特徵就是食品價格上漲，而下半年推動價格上漲的因素仍然存在，而且大於下降的因素。
與此同時，內地商務部昨日發表最新一輪的物價監測數據亦顯示，除水果價格外，全國食品包括糧食、食油、肉類、雞蛋、蔬菜、水產品以及白沙糖，價格均有不同程度的上漲，其中以肉類價格漲幅最大，豬肉價比上周又漲了百分之二點九、牛肉漲了一點三、羊肉漲價○點九。
內地食品全面漲價，原因有多方面，主要原因包括飼料價格上漲、出現疫情以及天氣因素，今年入夏以來、全國多處地方均暴雨成災，造成產品歉收、死亡及運輸困難；疫情方面，農業部昨天在新聞發布會上亦首次披露，今年以來，全國共有二十五個省份先後發生高致病性的豬隻藍耳病，其中，發病十六萬頭、死亡四萬五千頭、撲殺四萬二千頭；七月份內仍有十一個省份出現疫情，豬隻死亡六千頭、撲殺一萬五千頭。負責人表示，生豬市場供應總體情況有望在明年年初得到緩解。
內地食品漲價對本港造成的影響毋庸諱言，市民生活開支增加，主婦要為兩餐“買貴餸”頭痛，業界經營也增加困難；但在抱怨的同時，市民也應該看到，首先，內地出現生產成本上漲及天災、疫情的困難是客觀事實，內地居民也在承擔這些困難；而且，正如商務部發言人昨天在發布會上所指出，內地一直在堅持對港的穩定供應，在豬隻方面已經採取了增加代理商的措施，提高供應能力。牛肉方面，由於內地牛隻供港只佔市場兩成，暫時並無增加代理商的必要。
事實是，內地自改革開放以來，實行市場經濟，由供求定價，這一點，本港市民是認同及予以支持的。而且，由於國際飼料漲價，外國供港肉類產品其實也一直在加價，本港牛肉主要來自美國、澳洲、新西蘭及巴西，美國牛肉今年初來貨價是三美元一磅、七月份是六美元一磅，已漲價一倍。
在食品供應問題上，價格只是其中一個因素，其他還有供應的穩定性以及質量安全保證同樣重要。而內地供港食品在這三方面可說已竭盡全力，對此市民和業界應該是清楚的。 |
