據艾媒咨詢數據顯示，37.2%的中國網民夏季2-3天會吃一次雪糕，中國網民對單個雪糕接受的價位集中在5-10元，占比37.8%；接受3-5元的占比31.8%，接受其他價位的占比較少。
拆盲盒聯名IP玩起“花樣”
在小紅書等社交平台上，“雪糕測評”“雪糕分享”等話題熱度只增不減，個別帖子的點贊量高達十餘萬。縱觀當今雪糕市場，口感、層次等都逐漸甜品化，在這場“大戰”中，部分品牌熱衷於制造新IP和聯名，打造“網紅雪糕”；部分品牌則入局“養生”，在成分和配料上下足功夫。
記者了解到，近期伊利須盡歡推出的“3D團扇鮮牛奶冰淇淋”，以“團扇”為靈感，附上熊貓和鳥雀的立體雕花。棒簽做成詞牌形狀，刻上了經典詩詞句。伊利冰淇淋品牌方曾表示：“須盡歡是伊利冰淇淋品類打造的超高端品牌，希望更深入地走‘國韵’路綫，把中國文化中的韵味與品牌和產品相結合。”除“國潮概念”外，雪糕界“跨界聯名”頻出。據了解，東北大板發布的“大尾巴魚雪糕”與熱播劇聯名，造型借用電視劇的角色特征，做成鮫尾造型，受到消費者熱烈追捧。2021年，蘇盒珊也聯合出版《五年高考三年模擬》的公司曲一綫上架了聯名雪糕，將熟悉的封皮設計印在了雪糕包裝上。
近幾年，盲盒走紅在消費市場的多個品類中，雪糕也搭乘上這輛“快車”，推出“盲盒雪糕”。例如，某品牌將“潮酷熊盲盒雪糕”推向市場，內含不同的小熊造型，并設置了隱藏款。記者在官方旗艦店內看到，此產品10支裝售價199元，評價有2000餘條，消費者紛紛表示“開盲盒的感覺真棒”“顔值高”。據悉，哈根達斯推出了43元一件的盲盒冰淇淋，可以隨機抽到一個小紙杯冰淇淋或脆皮三明治或是脆皮條冰淇淋。中國食品產業分析師朱丹蓬表示，冰淇淋盲盒的出現，是為了匹配和滿足新生代對產品的訴求。新生代人口紅利不斷叠加，漸成為消費市場的主力軍，產業端也在不斷匹配和滿足消費端的核心需求。 |
