青貯小麥，指的是在小麥還未成熟之時，連同青秸秆一起收割後用作飼料的小麥。一位國內頭部養殖企業相關負責人向經濟觀察網記者介紹，養牛用到的最主要的青貯飼料是玉米，但是企業有時也會拿一部分青貯小麥來作為青貯飼料的補充。
該負責人介紹，去年山東、河南等地遭遇秋澇，青貯玉米的及時收割被耽誤，一些牧場沒有收够青貯玉米，這也使得有些個別青貯企業收購青小麥來作為替代，解決暫時出現的青黃不接，這是今年的特殊情況。
另有一個背景是，今年全球糧價高攀，從而抬高了養殖飼料的成本，因此飼料替代的話題也頻頻被提及。現代牧業方面向經濟觀察網介紹，從養牛企業的角度來說，飼料的替代主要是國產草替代進口草，區域高濕玉米替代東北壓片玉米，使用低價DDGS、芝麻粕、棉粕等原料替代高價豆粕、菜粕，從而緩解成本及供應方面的壓力。
艾格農業分析師馬文峰也介紹，高價收購青貯小麥只是小衆現象，并未普遍發生。
1500元/畝，養殖企業會收嗎？
劉雙之所以會關注到收割青小麥的消息是因為，農民朋友之間互相轉發的收割青麥短視頻介紹，青麥收購價格是1500元/畝，這個價格對於劉雙來說的確有一些吸引力。
按照她的預估，如果今年小麥的收購價格在1.3元/斤，一畝小麥的收益與1500元相差不多。但是提前割下小麥能省下至少20天的勞作成本，以及後期的收割、倉儲等成本。 |
