一般來說，這些經過包裝的食品，人們似乎都默認它是更衛生、安全的，容易放鬆警惕，但此次的曝光，打破了這種習慣性的幻覺。這提示我們，食品安全監管的觸角應該前移，要深入到包裝食品的內部，比如它的原料加工是否規範，材料是否貨真價實，而不僅限於是不是“三無產品”。
相應的，需要討論的不只這些“加工廠”的良心，更涉及下游品牌的責任。應該追問，對於這些衛生狀況、質量狀況都嚴重存疑的原料，與之合作的大牌商家是否有過把關？它們難道真的毫不知情嗎？
至少從常識來看，恐怕不太可能。比如，插旗菜業就透露，并不會對衛生指標進行檢測。這樣連衛生指標數據都沒有的生產狀況，是怎麼進入大牌廠家的采購商名錄的？康師傅們難道沒有察覺到異常？
現代意義上的食品安全維護，從來就是一個系統性工程，它涉及從生產到加工，從原料到包裝等每一個環節和每一個責任主體，這也正是它的複雜性所在。但是，只有每一個環節都不掉鏈子，才能真正構建起食品安全的銅墻鐵壁。（來源：澎湃新聞） |
