餐廳：顧客不斷提打折，商家不能一再退讓
4月11日，涉事餐廳經理告訴上游新聞記者，他們一直秉著“消費者至上”原則經營餐廳。從海鮮池到厨房，再到服務員端菜品上餐桌，餐廳所有公共場所均安裝有監控。如果有必要，餐廳也可以向顧客提供錄像資料，以查看餐廳員工是否規範操作。
涉事餐廳經理向記者介紹了當天衝突發生的情況：4月9日晚上，李先生等人帶著孩子到餐廳用餐。最初李先生要求贈送6瓶啤酒，還有一個大果盤。海膽蒸蛋是最後一道菜，李先生品嘗之後，向當班經理反映菜裡沒有海膽。當班經理解釋，這個季節三亞的海膽比較瘦，蒸煮後無法分辨海膽和雞蛋，但餐廳可以保證食材新鮮沒有問題。
餐廳經理稱，雙方繮持不下後，“是餐廳方面提議，殺新海膽現煮，與原來的海膽進行對比。”當班經理給出兩個選項：如果李先生對比後，覺得沒問題，宰殺的一只海膽與其它菜品（包括6只海膽）全部買單；要是認為有問題，海膽全部免單，其它菜品95折。
餐廳經理稱，隨後，李先生要求餐廳“打對折了事”，當班經理拒絕了李先生的提議。
聽到李先生提出“打5折”的要求後，餐廳員工按店裡處理糾紛的相關規定，進行了全程錄音錄像。
開了海膽之後，李先生又提議：“不說了不說了，不要影響心情，打個6折。”隨後，李先生報警，再次提議：“當著警察的面，我們各退一步，打個7折就了了”。最後，餐廳開會決定：給李先生打95折，海膽免單。 |
