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| 103歲的龐敬嫻是現時美心最年長的員工。（大公報） |
中評社香港4月2日電／人口高齡化，建設樂齡社會，銀發族提升生活品質，繼續就業也成為趨勢。近日，美心集團（美心）夥拍尊賢會及香港聖公會福利協會（福利協會）舉辦《萬歲飲茶O2O》活動，安排約250位長期居於護老院的長者在中環大會堂美心皇宮及院舍跨地域飲茶共聚。多位在美心任職逾50至60年的資深餐飲界員工亦有來到現場分享自己“不言休”感受。
大公報報導，不少美心員工年資長達30至40年，該集團約2500位逾60歲的員工中，有28位超70歲，部分退休員工在原崗位上以合約或兼職的形式繼續發揮他們所長。美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威表示，集團希望這些人生閱歷及工作經驗豐富的員工，能與年輕員工分享經驗，同時亦交流新思維。“有助美心創新求進的同時，保留傳統味道和感覺。”
新舊人交流 研發菜式
現時美心最年長的員工是103歲的高級財務經理龐敬嫻（龐姑娘）。龐姑娘由美心第一間餐廳開業起，就為餐廳“管數”，並服務集團會計部逾60年。當時剛起步的美心仍未建立寫字樓，龐姑娘的工作枱就設於餐廳廚房背後的一個小倉庫內；現年80歲的莫明德在美心由廚房雜工做起，在65歲時獲邀留任擔當業務顧問，直至2023年末才正式退休，他曾將美心月餅推廣成香港銷量最高，更令美心餅卡成為結婚派帖“名物”。他相信自己可透過不同崗位繼續尋找人生樂趣、貢獻社會。
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