於70歲後負責研發出美心流心奶黃月餅的資深烘焙師劉杏湘（劉師傅）現年78歲，是將美心西餅和美心月餅發展為知名香港品牌的幕後功臣之一。於75歲才退休的劉師傅現仍保持著充沛的活力，堅持每天早晨四時半起床、運動兩小時都是他的健康秘訣。
尊賢會總經理秦彩萍表示，現時社會需要“搶人才”，這一班剛退休、尚有心有力適量投入工作的長者，能填補現時本港在人力資源方面的缺口。“他們經驗豐富，適量工作也能讓他們保持活躍、認可自身價值和社交的意義，不致一退休便陷入‘無所事事’的境況。”
香港聖公會福利協會有限公司總幹事劉冼靜儀亦指出，隨著人口老齡化，本港對銀齡和安老服務需求的走勢顯著上升，本次活動讓長者與家人、看護者聚首，一起享受“一盅兩件”及表演，傳遞出滿滿的幸福感。 |
