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烤肉吃螃蟹 美國洛杉磯華裔快樂過中秋

http://www.chinareviewnews.com   2012-10-02 09:24:44  


美國華人的中秋節也很熱鬧。
  中評社香港10月2日電/美國《僑報》報道,今年的中秋節,洛杉磯的華裔人士一點也不寂寞。中秋節正好碰上星期天,讓在洛杉磯過中秋節的華裔人士,多了一次聚會的機會。烤肉、吃螃蟹及中餐館聚會,讓華裔朋友過了一個豐盛的中秋節。

  來自台灣的朋友,在中秋節的時候喜歡聚在一起烤肉、吃月餅及賞月來過中秋節。來自台灣的林珍妮告訴記者,從她小時候開始,台灣地區就開始在中秋節的時候,加入了烤肉的元素,原因是因為當時有一種很好吃的烤肉醬料在中秋前推出,結果大家都在房前屋後烤肉。之後,台灣居民就喜歡在中秋節的時候大家聚會一起吃烤肉過中秋。來到洛杉磯之後,美國本土的人士也喜歡烤肉。因此,今年遇到了中秋節在星期天,大家就相約一起烤肉過中秋,消息一傳出去,參加的人士接近20位。

  來自廣東潮州的耿志忠,一向喜歡吃海鮮。到了中秋節,他呼朋喚友地一起吃螃蟹。他告訴記者,來自溫哥華的肉蟹,什麼季節吃都差不多,因為捕撈的時候,就不允許捕撈有蟹黃的母蟹。因此,到了中秋時節,最好吃的還是來自加州中部沿海岸的石蟹。中秋節期間,這些石蟹當中的母蟹,有肥肥的蟹黃,清蒸之後蟹黃還會流油。目前,許多超級市場在促銷,大約2到4元一磅。母蟹個頭比較小,大約1磅一個,雄蟹大的有3磅左右。吃的時候用檸檬汁伴大蒜,再烤化黃油,混合起來當作調料,簡單又好吃。

  當然,到餐館吃一頓,也是不少華裔朋友過中秋節的選擇。記者了解到,聖蓋博穀從西到東的大型餐館,中秋節的周末都十分忙碌,晚餐從5點開始到10點,通常要接待3批客人。許多臨時上門吃飯的人士,需要等上1個小時以上。預定了中秋晚餐的黃原告訴記者,訂位的時候,餐館一再叮囑他要準時,而且房間的預定最低消費需要400元,比平時高出50%。當他來到餐館,看到裡外3層地圍滿了等位置的人,他覺得花多一點錢,還是值得的。

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