目前，我國茶葉已行銷世界五大洲上百個國家和地區，有 160 多個國家和地區的人民有飲茶習俗，飲茶人口20多億。《世界茶業藍皮書：世界茶業發展報告（2017）》指出，中國是世界上最大的茶葉種植國，也是茶園面積增速最快的國家。根據國際茶葉委員會統計，2014年世界茶園種植面積437萬公頃，比2000年265萬公頃增長 64.9%；茶葉產量517.3萬噸，比2000年292.9萬噸增長76.6%。
中國食品土畜進出口商會茶葉分會的數據顯示，2016年中國茶業出口總計32.9萬噸，同比增長17%，出口額 14.8 億美元。全球茶業年產量約500萬噸，而中國2016年茶業產量約243萬噸，占比已接近一半。種植面積約占全球種植面積更是達到63%。
中國茶葉和茶文化在“絲綢之路”沿途傳播功勛卓著，至今依然對沿途國家的生活方式產生著深遠的影響。中國茶和茶文化與當地社會文化相結合，發展出新的茶文化形態，如韓國的茶禮、日本的茶道、英國的下午茶、以摩洛哥為代表的阿拉伯世界的茶飲文化等民族的、地域的茶文化，豐富了不同國家和地區人們物質與精神文化生活，飲茶成了許多國家國民的生活內容，增強了人的身體健康，甚至曾在英國工業革命期間起到有益深入進行的作用。
（二）茶藝文化價值：凝聚東方生活美學精髓
茶藝，為烹茶飲茶的生活藝術，是一種以茶修身的生活方式。茶藝包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚。（《中國茶藝》，2005 年山東科學技術出版社出版，作者：阮浩耕、王建榮、吳勝天。）
中華茶藝在中國優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，並擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中華茶文化。這種特殊自然功能使茶文化在中國傳統優秀文化中占有其重要的一席之地，凝聚東方生活美學的精髓。
中國俗話說：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”這是從物質需求的角度，說明了茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分。
“文人七件寶，琴棋書畫詩酒茶。”則是說明茶又具備另一重要功能是精神方面的。人們在飲茶過程中講求的享受，對水、茶、器具、環境都有較高的要求；同時以茶培養、修煉自己的精神道德，在各種茶事活動中去協調人際關係，求得自己思想的自信、自省、也溝通彼此的情感，以茶雅志，以茶會友。茶本身存在著一種從形式到內容，從物質到精神，從人與物的直接關係到成為人際關係的媒介，逐漸形成傳統東方文化一朵奇葩——中國茶文化。茶的特殊自然功能使茶文化在中國傳統優秀文化中占有其重要的一席之地。
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