六碗出來炒肚占（尖），這碗煮來□（剛）好鹽（鹹）。菜館總鋪（厨師長）有高點，即（這）碗食來無犯嫌。
肚占（尖）食了野（還）是嘴（嘴有餘味），專專閣（還）是無罐（灌）水。可惜即俊（即俊：這陣子）無召雖（召雖：香菜類），蔔有（蔔有：要是有）食了野恰對（野恰對：也還對口味）。
七碗出來是燒豬，中央一盤紅燒魚。列位朋友請起箸（筷子），燒豬食了通（可以）食魚。
燒豬燒了野（也）久赤，掽皮（掽皮：炸豬皮）大塊甲（更）好食。這只豬仔也大只，那無（即無：如果不是）那（哪）有即（這麼）有額（分量）。
八碗出來是崩（拼）盤，中央一碗燒豬肝。嘴今塊（邊）食目塊（邊）看，阿君不通（可以）僥心肝（僥心肝：花心）。
豬肝有人叫幹（肝）花，一碗滿滿真正最（多）。阿娘個（的）人（人品）真賢廢（惠），省人僥心（僥心：費心）著（要）連回。
九碗出來鮑魚肚，鮑魚切到即（這麼）大柯（塊）。即（這麼）粗叫人按盞（按盞：怎麼）步（咀嚼），總鋪實在是無普（譜）。
鮑魚本港是賣（不）呆（壞），切箱（太）大科（塊）即有鮘'a3ù慮椋：明c刣（殺）到煞潛屎（潛屎：拉稀），煮到這辧（般）真不該。
十碗出來是封圭（雞），封圭（雞）□到爛蛙蛙。蔔（要）食著（須）用湯匙底（盛），菜館總鋪賣（不）曉衰（敗壞）。
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