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| 運動員“禁肉令”（漫畫） |
中評社北京5月10日電／位於國家體育總局秦皇島訓練基地（中國足球學校）的女子拳擊世錦賽運動員村9日正式“開村”，為保障入住選手的飲食安全，運動員村採取了多項嚴格措施。
據了解，秦皇島訓練基地成立了以主管主任（校長）為組長，膳食處處長、國保處處長為副組長的秦皇島基地女拳世錦賽食品安全保障領導小組，並制定了“女拳世錦賽食品安全保障工作方案”和應急預案。
所有保障女拳世錦賽的食材從採購、驗收、入庫、出庫、加工製作均實行責任人簽字制度，並將食材送往北京權威機構進行檢驗，合格後方可食用，從而盡可能避免食物中毒、食源性疾病和興奮劑等食品安全事故的發生。
另外，運動員餐廳新增10台冰櫃，用於存放已出庫的女拳世錦賽特製食品，確保無交叉污染，並對每位餐廳從業人員實行晨檢制度。
為尊重境外運動員的飲食習慣，運動員村專門安裝了大型面包機，辟出了西餐用餐區和清真用餐區，並根據女子拳擊運動員的特點和營養、熱量要求，制定專門的營養食譜，保證葷素搭配合理，營養科學得當。
來自挪威的運動員艾格納告訴記者，她已經完全適應了運動員村裡的飲食，並對食品的安全性有信心。（來源：新浪網） |
