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台養豬專家郭榮振:開放美豬反彈比美牛大

http://www.CRNTT.com   2016-04-23 00:08:53  


台中市議會機要秘書辦公室。(中評社 林谷隆攝)
 
  郭榮振介紹,台中市不是台灣的養豬大縣,所以如果未來開放美豬,台中受到衝擊沒有向南台灣那樣嚴峻,台中目前的養豬戶大約有200戶家,以台中肉品市場的毛豬拍賣數量,一年將近70萬隻,產量大概佔全台一成,台中養豬半數集中在大安區,其他區域都是零星發展。

  郭榮振解釋,台灣目前一年的毛豬宰殺量大約是六百萬頭,數量最多時曾經來到九百萬頭,當時還有外銷日本等地,因為日本人非常喜歡吃台灣豬肉,但是爆發口蹄疫後,台灣豬入出口就急遽減少,目前僅有南部幾家廠商半熟食加工出口。

  郭榮振認為,目前台灣人食用豬肉基本上都是以本地生產的豬為主,外國進口的豬肉不多,僅有少數貿易商有從日本小量進口豬肉,專攻高單價的餐廳,但進口的豬肉單價成本無法與台灣本地豬搶市場,但是如果開放美豬,可能會整個改變養豬生態。


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