【 第1頁 第2頁 】

日本餐桌上為何沒有地溝油

http://www.CRNTT.com   2012-04-28 10:57:28

日本餐桌上見不到地溝油，因為地溝油的源頭被回收廢油掐斷，而除了日本政府，日本企業、民間團體也積極參與回收廢油。 　　中評社北京4月28日訊／日本人的餐桌上是看不到“地溝油”的。因為日本通過回收廢油，掐斷了地溝油的源頭，回收的廢油或煉成生物柴油，成為清潔能源，或化身生產資料，用於工業產品製造，無論哪種情況，均做到了變廢為寶。 　　早在1970年，日本就制定了《廢棄物處理法》，規定要對廢棄物進行適當分類、保管、收集、運輸、再生等，以保持清潔的生活環境。這些廢棄物除垃圾、爐渣、污泥等之外，也包括動物屍體和廢油。另一部與廢油直接有關的《食品再利用法》明確規定，回收利用的範圍不僅包括飼料、肥料等，還包括油脂和油脂製品。 　　日本大部分菜肴很少用油，做法多是煮、蒸、烤，或者涼拌生吃，很少去炒去煎，用油最多當數油炸食品，如“天婦羅”，用植物油炸蝦、時令蔬菜等，但決不會讓廢油流入下水道。 　　過去的辦法是在廢油里放入一種凝固劑，讓油變成固體，然後和可燃垃圾放在一起，運到垃圾站焚燒，成為生物發電的材料。鍋底殘存的油滴在清洗前一般要用衛生紙擦幹清，下水道很少有廢油流入。這樣做主要是為了環保，因為日本的生活用水經過淨化後要排到河里，而廢油進入下水道會給淨化工作增加難度。 　　後來，日本科技人員發現，做“天婦羅”的油經過煉制，可以變成生物柴油燃料，而且燃燒後尾氣中的硫化物、二氧化碳的含量都很少。因此，近年來，日本各地政府都非常重視“天婦羅”廢油的回收。 　　除了日本政府積極倡導外，日本企業、民間團體也積極參與回收廢油。

【 第1頁 第2頁 】