近日，元氣森林發布致歉聲明《一個遲來的升級》，聲明中稱在乳茶產品的產品標示和宣傳中，沒有說明“0蔗糖”與“0糖”的區別，容易引發誤解。
元氣森林表示，近期已對乳茶產品做了修正升級，即從2月4日起生產的大部分乳茶和3月18日起生產的全部乳茶，包裝從原來的“0蔗糖低脂肪”改為“低糖低脂肪”。
在“高糖加速衰老、肥胖”的宣傳認知下，“無糖”“0卡”“0脂肪”漸漸成為不少年輕人的追求。元氣森林因為主打“無糖飲料”，迅速捕獲了衆多消費者的心。
事實上，“0蔗糖”并不等於“0糖”。那麼，“0蔗糖”與“0糖”的區別是什麼？
對此，國家高級食品檢驗師王思露表示，“無蔗糖”并不代表“無糖”。一般來看，無蔗糖食品當中雖然沒有蔗糖，但其中常會添加結晶果糖、海藻糖、麥芽糖漿等糖類物質，有些糖類物質的熱量、升糖效應比蔗糖還要高。
而所謂的“無糖食品”，并不是字面意義上的“沒有糖”，只是“不含葡萄糖、蔗糖等食糖”，是添加了甜味劑的“代糖”。按照國家市場監督管理總局對食品預包裝的相關要求，營養素標注采取四舍五入法則，即固體或液體食品中每100g或100ml的含糖量不高於0.5g時標注為0，也就是我們通常所看到的“無糖”“零糖”食品。
對於元氣森林的此次致歉，中國食品產業分析師朱丹蓬認為，元氣森林就是“偽系包裝+網紅傳播方式+打擦邊球、吸睛的營銷模式”，可以說是一家“互聯網+飲料”公司，與普通快消品穩扎穩打，依靠渠道的增長方式不同，元氣森林基本上是依靠不斷的融資來迅速占領市場。另外國家市場監管總局已經明令禁止在飲品、食品上標注零添加、零糖等。而且元氣森林所謂的零糖并不是真的零糖，元氣森林還是含有代糖。因此元氣森林的廣告、宣傳不僅欺騙欺詐消費者，而且有違規的風險。”
受健康概念之風的影響，不僅僅是元氣森林，如今市場上打無糖概念的產品比比皆是。脈動、可口可樂、健力寶、雀巢、娃哈哈、農夫山泉、康師傅等都推出過無糖飲料，一直在市場上廣受熱捧。 |
