7月18日晚，張小泉總經理夏乾良通過個人微博道歉，并稱網傳視頻“并未根據當時的情境和語境進行描述”，五年內的斷刀可換貨。同一天早些時候，“張小泉總經理稱中國人切菜方法不對”話題一度衝上熱搜第一。持續了幾天的張小泉輿論風波，起因是前幾天，廣州市民王女士用剛買不久的張小泉菜刀拍蒜，沒想到菜刀斷了。她帶著疑惑去詢問售後客服，得到的答複是“菜刀不能拍蒜”。王女士將經歷發到網上，引發網友熱議。
此後，又傳出張小泉總經理聲稱“中國人切菜方法不對”的視頻。一時間，張小泉陷入了更大的輿論漩渦之中。
客觀地說，消費者用菜刀拍蒜，菜刀斷裂，到底是產品質量問題，還是由產品特質決定的，其實是可以討論的。比如，有專業人士就表示，硬度較高材質的刀具比較脆，橫拍時刀具不能變形就會發生斷裂。比如，知名品牌雙立人和蘇泊爾也曾表示“不建議拍蒜”。
但是，縱觀此事的發酵過程，張小泉方面的處置方式，可能比菜刀拍蒜斷裂帶來的觀感更為糟糕。比如，面對消費者質疑“刀還不能拍蒜了？”，張小泉客服方面直接回應“不能哦”。這看似是賣萌，實則高冷。對消費者而言，在沒有其他解釋的情況下，這樣的回應無疑是背離生活常識的，它除了增加消費者的不滿，起不到一絲釋疑的作用。
此後，張小泉總經理“你學了幾十年的切菜是錯的”“所有的米其林厨師都不是這樣切的”等論斷，又再次激怒了更多的網友。
不過，這裡要說明的，若按其回應所示，上述論斷“是很久之前的采訪視頻”，那麼忽視具體情境和語境，將這個觀點與此次斷刀事件進行“打包解讀”，倒也不必。
但無論是客服直接表示“菜刀不能拍蒜”，還是此前張小泉經理“中國人切菜方式不對”的言論，都難免給人以一種高高在上的、意圖“教育”消費者的傲慢心態。這可能才是輿論最為反感的。 |
