今年央視“3•15”晚會曝光的“土坑酸菜”問題，給消費者帶來了很強的視覺衝擊，關聯企業康師傅、統一等連夜致歉，康師傅股價大跌，老壇酸菜方便面也紛紛下架，康師傅、統一等關聯企業的品牌形象嚴重受損。
然而，時隔僅一月，據媒體報道，在雲南昆明部分超市，康師傅老壇酸菜方便面重回貨架，還有官方文件“背書”。不僅如此，康師傅官方旗艦店也已重新上架了老壇酸菜牛肉面，在北京多家超市，近日也開始有康師傅老壇酸菜牛肉面在售賣。
老壇酸菜方便面重回貨架，是其受損的品牌形象已經恢複了嗎？顯然并非如此。“土坑酸菜”事件過去僅僅一月，消費者對“土坑腳踩酸菜”的畫面仍記憶猶新，很多消費者對老壇酸菜方便面仍持排斥心理，對老壇酸菜方便面重回貨架紛紛吐槽。那老壇酸菜方便面這麼快就“複出”，憑恃的是什麼？
雲南昆明部分超市上架的康師傅老壇酸菜方便面，搬來了“文件救兵”，但從文件內容來看，不過是一份地方行政建議書。這樣的地方行政建議書生效範圍僅限於本地，如出具行政建議書的嵩明縣市場監督局的檢查對象僅為康師傅昆明分公司的2家供應商，沒有對全國各家供應商生產的食品進行抽樣檢查。這樣的行政建議書也并非是出具給消費者的，而是出具給檢查對象的。
實際上，只要商品無質量問題，老壇酸菜方便面重回貨架也似乎無可厚非，不應過於敏感。而被曝光的“土坑腳踩酸菜”的湖南企業，也并非康師傅唯一的供應商，如果現在的供應商并沒有問題，商品質量沒有問題，老壇酸菜方便面重回貨架更是順理成章了。
但衆所周知，樹立良好品牌形象是一個漫長且不易的過程，但走錯一步就可能毀掉口碑形象。在品牌形象嚴重受損之後僅一個月，老壇酸菜方便面就重回貨架，招致了不少消費者的吐槽，正是因為消費者是有記憶的，消費者的心中對老壇酸菜方便面還難以接受。所以，就算有官方文件“背書”，也仍難過消費者的“口碑關”。 |
