消費者的“記恨”，對企業而言也是一種倒逼，提高了企業挽回受損品牌形象的成本。不管是消費者的“記恨”，還是市場監管部門依法依規的懲治，都提高了企業的違法違規成本，都能形成一股倒逼企業向善向上的力量，而消費者的“記恨”，更是一種無形的懲治力量。商家只有誠信經營、用心服務、小心呵護品牌形象，才不會“被動”，才能贏得消費者的認可與青睞。
康師傅老壇酸菜方便面重回貨架，并非不可，但距離“土坑酸菜”事件時間太短，企業要想讓消費者重新認可自己的品牌，就不能操之過急，更不能天真地認為消費者能够迅速接受自己。面對受損的品牌，企業要進行品牌形象重塑，要讓消費者看到企業的誠意，要做好全過程品控，比如，加強對老壇酸菜方便面酸菜包生產過程的監管、讓生產過程透明化，讓消費者監督，只有這樣才能讓消費者放心，才能慢慢重塑受損的品牌形象，也才能避免“土坑酸菜”問題的一再出現。
就此而言，康師傅這麼著急讓老壇酸菜方便面重回貨架，選錯了時機，或是低估了消費者的“記性”。消費者對此不“買賬”，意味著康師傅還要為此承擔“土坑酸菜”事件造成的品牌形象受損後果，“土坑酸菜”事件不可能因康師傅老壇酸菜方便面重回貨架而一筆勾銷。
另外，對於市場監管部門來說，要認識到自己的責任，要加強對商品質量的監管，盡好自己的監管責任。比如，“土坑酸菜”事件，如果不是媒體曝光，問題可能仍難浮出水面。面對輿論對於當地監管部門是否存在監管責任缺失的質疑，此時，監管部門更要站穩自己的立場，避免“瓜田李下”。
引發廣泛關注的負面事件不是那麼好“翻篇”的，相關企業既要誠心道歉、彌補消費者的損失，更要真正吸取教訓、彌補管理漏洞、加強質量管控、嚴把質量關，才可能過了消費者的“口碑關”。挽回受損的品牌形象，絕非一朝一夕之功，康師傅老壇酸菜方便面要重回貨架，重新讓消費者接受自己，還需表現出充分誠意、下足“功夫”。（來源：法治日報•法治周末 作者：戴先任） |
