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| 林孔泉（左）為小朋友講故事市長朱立倫（右）旁聽。（中評社 李文輝攝） |
中評社台北2月1日電（記者 李文輝）常言道，福州三把刀－剪刀、菜刀、剃頭刀，說明了早年福州人來台，給人的刻板印象，就是裁縫、廚師、理髮師等3種職業。現年84歲的林孔泉也不例外，不到20歲來到台灣，從事廚師工作，一幹就快60年，至今單身的他，退休後，住進新北市中和安養堂，平日熱心公益，在永和耕莘醫院當志工，今天永和安養堂改裝成公立托育中心，林孔泉化身成了“說故事爺爺”，為小朋友繼續發光發熱。
林孔泉在1950年以平民身分，跟著部隊逃難到了台灣，為了生活，到飯店當學徒，出師以後，便在台北市飯館當廚師，租房子在新北市永和區，一住就是45年，其間，他也認識了很好的對象，兩人住在一起，有了愛的結晶，正準備孩子生下來以後，雙喜臨門，結婚生子一起辦了，沒想到，命運捉弄人，母女回鄉下待產時，竟然難產雙雙身亡，林孔泉從此發誓，終身不婚做好事。
林孔泉說，後來他鍋鏟湯杓拿不動了，決定退休做公益，從永和耕莘醫院松齡會的業餘志工，變成專職志工，他也在台北縣改制前的永和市長林德福任內，開始從事地方公益，後來林德福當了“立法委員”，發現他年近80，卻隻身在外獨居，於是在條件符合下，安排到了市立永和中興安養堂頤養天年，到今天剛好滿6年。
林孔泉表示，他年紀大了，需求很少，但還是要感謝林德福和市議員連斐璠，時不時都會到安養堂噓寒問暖，林德福的太太曾月桂，更是每年過年前，都會和永和婦女會的人，前往大掃除。
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