|
| 朱立倫（左）為蛋黃酥促銷，反被民衆包圍要簽名。（中評社 李文輝攝） |
中評社台北9月2日電（記者 李文輝）新北市長朱立倫1日在“新北市蛋黃酥節”展售促銷會上強調，透過競賽激發出更健康、更好吃又不失傳統的蛋黃酥，不但要推展到全台灣，而且要鎖定愈來愈重視養生的外國及大陸觀光客市場，塑造蛋黃酥就是新北市最佳伴手禮形象。
“讓蛋黃酥變成新北市的伴手禮，一同傳承下去，大家說好不好！”朱立倫在板橋雙鐵車站展售會上，為蛋黃酥促銷，40家今年蛋黃酥節得獎廠商，提供試吃、折扣優惠。他也勉勵廠商要持續發揚蛋黃酥及其他糕餅口味的經典與創新，不忘世代傳承，讓蛋黃酥成為新北市的城市意象。
朱立倫指出，新北市蛋黃酥節愈辦愈成功，今年有172件產品參賽，使出渾身解數，可惜只能有40件產品得獎，相信未來持續辦理，蛋黃酥終將成為新北市中秋佳節最具特色的伴手禮之一。
朱立倫說，更期許未來能夠將蛋黃酥推展到全台灣，尤其是觀光客市場，包括外國及大陸觀光客，在新北市蛋黃酥節背書下，相信會是最好吃的蛋黃酥。
市府經發局長葉惠青指出，蛋黃酥節遴選出“經典口味”及“創意養生”口味各20件得獎產品，光從8月25日辦試吃會以來，有近6000人次參與來看，競爭激烈，可見一斑。無論是技術水準或創意表現，今年得獎作品的技術純熟度，都比去年大幅度提升，而且更強調健康低熱量的材料，讓民眾吃得健康又安心。
最具新北市特色的是板橋舒麥爾食品的“竹筍蛋黃酥”，內餡選用地方特產八里綠竹筍、綠豆沙，降低膽固醇，熱量少負擔小，外形有別於傳統圓形，而用市府的logo“竹筍”形狀發想，讓蛋黃酥不只是蛋黃酥，而是結合文化創意的烘焙美食。 |
