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| 新城風糖典故來自冬季熬煮黑糖，風捎來淡淡香甜氣息
，光呼吸就像吃糖。（中評社 黃文杰攝） |
中評社新竹7月12日電（記者 黃文杰）新竹縣寶山鄉日據時代便有黑糖的故鄉之譽，蔗糖品質好可以送到日本天皇，冬季熬煮黑糖時，迎面而來的風捎來一陣淡淡的香甜氣息，光是呼吸都像在吃糖，當地的新城社區，發展休閒農業日益有規模，這也孕育“新城風糖”的品牌，
近20公頃的新城風糖休閒園區，設計從體驗種蔗、DIY黑糖饅頭到步道遊湖的一日行程，讓新城社區在2017年獲得新竹縣第一屆金牌農村銀牌獎，
遊客可參加DIY黑糖饅頭，也有香草食療、利用生態植物手作組合盆栽等體驗活動。粗估平均每週1千人次造訪、全年接待3萬6千名遊客，光是課程部分全年貢獻營業額就超過500萬元。總的來說，單一年度營業額大概1千萬元出頭；每年成長幅度約8%。
眾多媒體報導的明星商品，黑糖爆漿饅頭，饅頭系列共有16種口味，是園區的主打商品，其他還包含黑糖糕、冰淇淋、甘蔗冰棒等。
事實上，寶山雖然被譽為黑糖的故鄉，不過因為地理位置鄰近竹科，蔗田逐漸休耕，最終連甘蔗苗都不存，有一群青農投入復育蔗田、再造黑糖商機的計劃，靠復育、契作蔗田才能讓全台灣人重溫昔日榮耀的美味，更讓新城風糖名聲，愈來愈響亮。 |
