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吳志揚認為,餐飲美食可以打破台灣悶經濟。(中評社 黃文杰攝) |
中評社桃園9月24日電(記者 黃文杰)2013年桃園縣金牌好店24日下午,在桃園縣政府一樓大廳舉辦成果發表會暨頒獎典禮,桃園縣長吳志揚表示,桃園縣不但可以品嘗八大中式菜系,還有異國美食、原民味、眷村菜、客家菜等,可以說是美食之都。
吳志揚也說,美食定義不僅是好吃,更重視還要反映在地食材,桃園多元族群融合,大江南北美食匯聚一堂,航空城發展後,希望讓遊客下飛機後在機場附近就可以吃到美食,這也是桃園縣獨有的特色。
經過3個多月的激烈競爭,決選出30家金牌好店,獲獎業者包括:中式料理大賞、中式特色小吃、異國料理大賞、異國特色小廚四類,有五星級觀光大飯店,也有巷內美食,有老店也有新廚,獲獎店家各有特色,桃園縣政府後續將印製金牌好店美食護照持續行銷。
金牌好店評鑑特別號召具高知名度的美食專家胡天蘭、梁幼祥、徐天麟、蔡季芳等人,組成評鑑團依“菜餚”、“服務”、“環境”、“價格”等四大評分標準,也將廚房環境衛生納入評分,從111家餐廳業者當中,決選出30家金牌好店,縣府也將發行2013年度的金牌好店美食手冊,方便民眾找到用餐好去處。
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