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掃描二維碼訪問中評網移動版 陳德銘首嚐台東名產“釋迦” 頻頻點頭 掃描二維碼訪問中評社微信
http://www.CRNTT.com   2014-12-13 00:35:27


台東縣長黃健庭(左)向大陸海協會會長陳德銘介紹台東名產“釋迦”。(中評社 趙家麟攝)
  中評社台東12月13日電(記者 趙家麟)大陸海協會會長陳德銘率團訪問台東,12日晚在知本溫 泉區的金聯世紀酒店會晤台東縣長黃健庭,也首度品嘗了台東名產“釋迦”。陳德銘對“釋迦”相當好奇,在座的縣長黃健庭、海基會副秘書長游瑞德,立刻剝開了一顆釋迦,陳德銘拿了小湯匙挖了一小塊現嘗一口,頻頻點頭。

  台東的“釋迦”產量佔全台85%以上,每年產量超過2千噸,並已外銷大陸、新加坡、香港、加拿大等地區,台東也大力拓展大陸市場,希望教導大陸民眾“釋迦”的吃法,進一步打開台東“釋迦”在大陸知名度及銷售。

  台東的“釋迦”果農建議,“釋迦”的保存良方,從箱中取出開始,要置於通風陰涼處,讓“釋迦”自然呼吸熟成,“釋迦”會因成熟度及不同的吸氣程度熟軟,這樣就不會一起軟,來不及吃喔。待“釋迦”熟軟後若一口氣吃不完,可用日曆紙或保鮮膜覆蓋。置入冰箱冷藏,使其停止熟軟,若存放多天,可用一個透明塑膠袋套入,開口朝“釋迦”測邊,且勿封口,這樣表皮就不會黑了,可延長保存期限。
 


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