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| 七股潟湖是全台最大潟湖，漁民在水中作業養蚵。（中評社 趙家麟攝） |
七股潟湖的最西端，由北到南有與4個沙洲，分別是青山港汕、網仔寮汕、頂頭額汕與新浮崙汕，中評社記者登上其中的網仔寮沙洲。
網仔寮沙洲是一處無人島，隨著潮汐面積不定，島上一半密布防風林，另一半是沙丘景觀。島上有簡易的木棧道與觀景台，臨台灣海峽的海岸，定砂的竹樁築成沙灘的長城，網仔寮之南的頂頭額汕沙洲尾端，正是台灣本島的最西端。
七股潟湖的水上之旅，是目前最動夯的生態旅遊行程。沙洲、潟湖、鹽田，船家蔡明雄表示，包括大陸、新加坡、馬來西亞、香港，甚至日韓旅客都有；特別是大陸旅行團，如果是內陸省份的陸客更是特興奮。雲南崑明旅行團還一度在潟湖流連忘返，一再催促下，才揮別美景返港。
葉明雄表示，七股有三寶：淺池鹽水虱目魚、蚵仔與鹽水吳郭魚。潟湖週邊沒有工業汙染，保有傳統的漁村生活環境，不但孕育了豐富的生態資源，也是漁民生計所繫，這裡養殖生產的淺池鹽水虱目魚、蚵仔與鹽水吳郭魚，風味絕佳。
遊台南七股潟湖，目前有南灣、龍山、海寮、六孔等四處碼頭登船，共計有12業者行駛膠筏娛樂漁船營運，一般航程約2小時，隨船全程導覽解說潟生態與人文景觀，返港登岸後，還可以享用現烤的鮮美蚵仔，是體驗台灣溼地生態景觀與美食的好去處。
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