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| 鄭立中表示，契作養殖虱目魚要走得更寬、更好、更久。（中評社 趙家麟攝） |
鄭立中提到，契作養殖的規模如果大了之後，銷量與運輸量就很大，後端綜合加工也要跟上。現在，除了台商之外，大陸有好幾個集團也在商量，綜合加工的公司如何設立？工廠怎麼做？只要今年把工廠做起來，把綜合加工業做起來，契作的規模就可以擴大，戶數就可以擴大。
他強調，目前是“兩條腿走路”，一條腿是目前的一百戶繼續，漁民們專心把魚養好，大陸這邊盡量把加工廠趕上來。生產與加工對接起來，明年擴大了，加工廠就跟上去，路就越走越寬了，否則的話，若一味增加數量，路是走不下去的。
鄭立中提到，有加工廠，可以將盛產的虱目魚加工為魚鬆，如此一來，不但運輸更方便，上架的時間也更長了。活魚運過去大陸，冰凍一年、兩年，魚就不行了，如果是魚鬆就可以放得久，還可以運往東北、運到西北，新疆、內蒙、黑龍江都可以銷，這樣，學甲鄉親提供量大，也就不要緊了。
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