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| 中興大學名譽教授吳明敏。(中評社 鄒麗泳攝)
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呂秀蓮指出，台灣牛肉市場確實不大，美方想藉由美牛控管台灣，也藉台灣進軍中國市場。她說，台灣是先進國家，如果對美牛投降的話，美國牛肉更毫無限制進軍中國或其他國家，因此，台灣的把關責任重大。
中興大學榮譽教受吳明敏也說，如果美國突破台灣的“牛防線”，就可以順利進入其他亞洲市場，台灣開放美牛是一個踏腳石。呂秀蓮認為，如果大家都不吃美國牛，市場對執政者是最好的後盾，捍衛自己的健康，或許完全不吃肉一下子就難做到，至少可以從不吃牛肉開始。
另外，農業專家吳明敏也從貿易的角度看待美牛衍生的問題。他說，台灣肉類貿易逆差已加大達300多億元，雜碎貿易逆差也在擴大，台灣每年花在進口肉品的支出約350億元。
吳明敏呼籲，縱使要吃牛肉也要吃台灣牛肉，減少購買進口肉品，因為台灣的末端通路很複雜，進口牛肉雖有標示、但執行率很差，吃下的肉品是否安全，誰也不敢保證。他認為，台灣的農產品一定要邁向精品化。
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