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高檔餐廳落難 東港4千尾黑鮪魚多數冰起來
http://www.CRNTT.com   2021-06-11 14:45:30


東港漁會外觀。(中評社 資料照)
 
  此外,本來5、6月也是屏東縣黑鮪魚文化觀光季,東港漁港的華僑市場也是遊客、老饕前往吃生魚片,受到疫情影響也沒有人潮。鄭鈺宸指出,華僑市場400攤,目前只剩下50攤出來擺攤,生意也冷清;目前只收到5到6攤退租申請。

  針對近期傳出高經濟價值的黑鮪魚開始做成罐頭,鄭鈺宸澄清,會做成罐頭只有魚身後半段沒有經濟價值、俗稱“赤肉”的部位,這兩年有蘇澳與高雄業者來收購。她特別解釋,以黑鮪魚油脂高的上腹肉,連拿去煎成魚排都嫌浪費。

  這波疫情對產業的影響?鄭鈺宸表示,今年疫情比去年更加嚴重,且對當地觀光衝擊更大,最熱鬧的鮪魚季剛好都在三級警戒中度過,都沒生意,只剩當地人在買,冷凍寄送也是少部分,幫助有限,只能等打完疫苗才能恢復正常生活。 


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