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掃描二維碼訪問中評網移動版 浙江走親:八位青年台商以素食敲開杭州大門 掃描二維碼訪問中評社微信
http://www.CRNTT.com   2014-06-17 00:51:25


“素·繽紛”創辦者潘仁卿與中評社“浙江走親”一行交談。(中評社 林艶攝)
  中評社杭州6月17日電(記者 楊犇堯 林艷 郭至君)杭州城有素食餐廳17家,其中一間由台灣年輕人創辦的“素•繽紛”素食自助餐廳,擁有它獨特的創業故事。近日,中評社“浙江走親”一行來到了這間初具規模的特色企業,聽年輕台商潘仁卿講述在大陸打拼的故事。

  “素•繽紛”由來自台灣台中和彰化的8位年輕人投資創辦,8位青年中的潘仁卿是一位素食者,2012年他來杭州旅遊,卻發現杭州全城只有一家素菜餐廳,潘仁卿頓時發現商機,回台後邀請到7位同仁合資在大陸創辦素食餐廳。

  然而,8位年輕人對大陸的規章制度並不熟悉,潘仁卿先是找到一家大陸中介,在取得營業執照匆匆開張,卻未曾發現有其他諸如消防、安全等重要的手續未曾辦理,這讓他們陷入困境。幸好,當地台辦伸出援手,使他們順利補齊了餘下的材料,續了他們創業的夢想。

  不到兩年,“素•繽紛”已發展成杭州小有名氣的素食餐廳。今年5月,國台辦主任張志軍來杭調研,他特地來到“素•繽紛”考察,囑咐潘仁卿和他的同伴,在經營和生活上遇到困難,要與杭州市的地方台辦聯繫,希望他們努力打拼,憑借自身才幹在大陸闖出一片事業天地。

  在接受中評社採訪時,潘仁卿談到他來大陸的動機。他表示,台灣有深厚的素食文化,特別是在台中和彰化,學生中午是安排吃素的,台灣的素食者除了可以在家自己做以外,“下館子”嘗鮮也非常便利。

  而大陸則截然不同。“廟多的地方吃素的人就多,”潘仁卿回憶當初的想法時,也自認為幼稚,他談道,正是因為看見大陸素食餐廳的匱乏,讓他放棄了原本從事的金融工作,毅然來大陸創業。
 


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