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| 鄭宜芳接受中評社記者訪問（中評社 徐夢溪攝） |
熟悉鄭宜芳的人都知道，她有一個習慣，不喜歡打電話給別人，這也是她創業小墾丁之初電話恐懼癥所帶來的陰影。創業初期的前十年，對於鄭宜芳來說，是一種沒有尊嚴的生活。那些向人借錢的沒尊嚴日子至今歷歷在目，她說，每每想到第二天還有兩千萬沒有著落，她就不得不拿起筆在紙上寫下可以借錢的名單，然後每天晚上坐在電話機前，一通通打過去。但事實上，打出去的電話中十通有八通是被拒絕甚至是羞辱的。她說，那時候大家見到她就像見到鬼一樣，生怕要借錢。儘管如此，小墾丁開業的第一年，鄭宜芳仍然向地下錢莊借了錢給員工發放年終獎。在企業慢慢步入正軌的時候，她常常會和員工強調尊嚴兩個字。她說，如果沒有尊嚴，即使可以賺再多錢的生意，她也不會做。
一個人的潛力是無窮的，當退路被切斷的時候，就只能選擇往前走，此時所爆發出來的意志力也是非常驚人的。 鄭宜芳說，“今天你被別人看不起沒有關係，但你一定要做出成績，讓別人信任你。”大概有五六年的時間，鄭宜芳很少和外界接觸，只是埋頭做好自己的事情。
在鄭宜芳的創業歷程裡，很少去想“失敗”這兩個字。她說，只要不去想失敗，心裡就會去想如何解決問題。這也使得她的年輕同仁如果對她說“不行”的時候，她就會很強悍的做出反應：為何不行？哪裡不行？你想過沒有？你試過沒有？
國道女王 將不可能變為可能
提起鄭宜芳，可能很多人會想到海生館和小墾丁渡假村。而令鄭宜芳最驕傲的卻是國道服務區，台灣的高速公路服務區因為她而改變，她幾乎把所有的不可能變成了可能。也許大家都會記得，在台灣的高速服務區有咖啡廳，而第一間咖啡廳正是鄭宜芳引進的。剛開始很多人都質疑，高速公路上有誰要喝咖啡？而效果卻出乎意料的好。除了這個，鄭宜芳還將市區裡的百年老店引進服務區，要求價格一致，產品更新鮮。甚至，她和她的團隊還提出在高速服務區蓋鯊魚缸，做香菇小學堂，幫農夫賣菜，請媽祖到國道服務區long-stay等等各種令人意想不到的點子，最後都大受歡迎。她說，他們在高速公路上賣高麗菜，一天可以賣出四噸，香菇一個假日可以賣出二十幾萬台幣。就這樣，台灣的十四個服務區，南仁湖集團占了一半，每個服務區都有自己的特色。
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