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| 校長林玥秀對採訪團一行的到來表示熱烈歡迎。 |
關於學校的未來，林玥秀有兩點期望。第一，希望全球華人，只要想從事觀光和餐飲的研修，都能夠把國立高雄餐旅大學作為首選。學校希望招收來自全球的高質量學生。
第二，學校也有義務在這個領域回饋世界。林玥秀表示，我們的回饋就是，把中華美食發揚出去。中華廚藝在全球知名。現在每年有一億大陸人士到全球旅遊，世界有大量的華語領隊，對中餐需求也非常高。她希望能夠整理中餐廚藝，把中餐用系統化方式推進到全球各地。在這方面，台灣有優勢。台灣因為歷史上有荷蘭殖民，經歷日據時代，兩岸後來還發生了許多變動。所以台灣把全世界美食融匯在這裡，我們希望，再經過創新、研發和匯整，把美食專精的旗幟，回饋到全球。她期待能夠在任期內，達成這兩點期待，這需要學校整個團隊努力配合。
出席此次活動的嘉賓有中評社副總編輯兼中評智庫基金會董事羅祥喜、南台灣觀光產業聯盟總召集人林富男、南台灣觀光產業聯盟執行長陳雅婷、高雄漢王洲際飯店董事長林崑山、台灣藝術股份有限公司獨立董事蔡典謨及中評社記者採訪團成員。 |
